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Gastro Gas-Fritteuse mit 2 x 10 Liter Wanne 13,8kW

2.093,00 € *
Inhalt: 1 Stück

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Eine einfache und praktische Bedienung der Bertos Gas-Fritteuse mit zwei Wanne als Standgerät... mehr
Produktinformationen "Gastro Gas-Fritteuse mit 2 x 10 Liter Wanne 13,8kW"

Eine einfache und praktische Bedienung der Bertos Gas-Fritteuse mit zwei Wanne als Standgerät ist Grundvoraussetzung für die effektive Küche. Unsere Fritteusen gewährleisten deswegen kurze Aufheizzeiten durch direkte Beheizung sowie die exakte Regelung der Temperatur und die Kontrolle mittels Thermostat. Zu hohe Temperaturen werden vermieden, durch die gleichmäßige Temperaturverteilung nimmt das Öl keinen Schaden. Die Fritteuse wird mit zwei Wanne von 10 Litern Fassungsvermögen geliefert. Die maximale Kapazität beträgt 24 kg/h, die durchschnittliche Frittierdauer bei Pommes fünf Minuten, das Vorheizen von 20 auf 190 Grad dauert rund fünf bis sechs Minuten.

Das spricht für diese Gastro Gas-Fritteuse von Bertos

Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Zwei formgestanzte Wannen der neuesten Generation mit geformtem Bodenprofil mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste. Wabenförmige Rohrbrenner. Durch dieses Frittierverfahren werden die organoleptischen Eigenschaften des Öls beibehalten und eine gesunde Zubereitung ermöglicht. Die geringere Anzahl der notwendigen Ölwechsel ermöglicht außerdem eine beachtliche Einsparung. Sicherheitsventil mit Thermoelement und Sicherheitsthermostat, geschützte Pilotflamme.Temperatureinstellung über 7-Stufenregler von 110 bis 190 °C. Geschätzte maximale Menge pro Stunde 24 kg. Durchschnittliche Frittierdauer 5 Minuten. Vorheizen 10 Minuten (von 20 auf 190 °C). Piezozündung mit Silikonschutz. Höhenverstellbare Füße.

 

Allgemeine Informationen

  • 2x 10 Liter Gasfritteuse mit einer Leistung von 13,8kW
  • 3seitig geschlossener Unterbau und Vorderfront mit Türen
  • aus rostfreiem Edelstahl
  • Zwei abgerundete Wannen mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste
  • Sicherheitsventil mit Thermoelement und Sicherheitsthermostat, geschützte Pilotflamme
  • Temperatureinstellung über 7-Stufenregler von 110 bis 190 °C
  • Fritteuse mit integrierten Ölablasshahn
  • Für den Ölauslauf ist eine Edelstahlwanne dabei
  • Geschätzte maximale Menge pro Stunde 24 kg
  • Durchschnittliche Frittierdauer 5 Minuten
  • Piezozündung mit Silikonschutz.
  • Höhenverstellbare Füße
  • Insgesamt 24 Monate Ersatzteilgarantie

Leistung

  • Gesamtleistung:  13,8kW

Anschluss

  • Gas
  • Gasanschluss: 1/2"
  • Eingestellt auf Erdgas
  • Düsen für den Umbau auf Propangas werden mitgeliefert

Maße und Gewicht

  • Maße: B 800 x T 700 x H 900 mm
  • Gewicht 56 kg

Darum Gastrotecno

Gastrotecnoplatzalter

Typ: Gas
Gerätetyp: Stand
Kochserie: 700er
Anschluss: Gas
Unser Kommentar zu "Gastro Gas-Fritteuse mit 2 x 10 Liter Wanne 13,8kW"
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Eigenschaften: "Gastro Gas-Fritteuse mit 2 x 10 Liter Wanne 13,8kW"
Typ: Gas
Gerätetyp: Stand
Kochserie: 700er
Anschluss: Gas

Bertos ist ein spezialisierter Hersteller für Industrieküchen. Seit mehr als 45 Jahren stellt Bertos professionelle Küchen für die Gastronomie. Aus nachfolgenden Gründen sollten Sie auf Bertos setzen:

Bertos steht für Erfahrung. Seit mittlerweile fast einem halben Jahrhundert ist Berto’s am Markt, und 45 Jahre Erfahrung sprechen für sich. Seit 1973 hat sich das Unternehmen über die Jahrzehnte fest in der Gastronomiebranche etabliert, Know-How und Expertise aufbauen und Vertrauen zu Partnern und Kunden schaffen können. Diese Basis macht es möglich, sich immer wieder neuen Herausforderungen in der Branche stellen und mit innovativen Produkten auf diese reagieren zu können. Denn Berto’s weiß, worauf es ankommt. Das macht das Unternehmen zu so einem starken und verlässlichen Partner. 

Berto’s steht für Qualität – und das macht sich immer wieder bezahlt. Küchengeräte von Berto’s halten, was sie versprechen, sind ein langlebiger Begleiter in jeder Großküche und überzeugen in jeder Hinsicht mit ihrer Wertigkeit. Die Produkte des Unternehmens zeichnen sich aus durch besten Stahl und das Fachwissen ihrer Erbauer. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige und dauerhaft haltbare, rostfreie Geräte aus Edelstahl, die das effektive Arbeiten in Großküchen garantieren.

Umwelt, Sicherheit und Qualität sind unerlässlich für hochwertige Produkte und sauberes Arbeiten in jeder Großküche. Berto’s garantiert daher die Übereinstimmung mit Auflagen und Sicherheitsbestimmungen für seine Geräte, die ständigen Qualitätskontrollen unterliegen. Kunden können sich sicher sein: Jedes einzelne Gerät wird getestet. 

Stetige Verbesserung, um den Anforderungen der Kunden sowie der Branche immer wieder aufs Neue gerecht zu werden: Dafür steht Berto’s und genau das ist Grundlage der Arbeit des Unternehmens und seines Planerteams. Langfristige Lösungen zu finden, die auch in der Welt von Morgen Bestand haben und die Kunden somit dauerhaft zufrieden stellen, ist das immerwährende Ziel. Damit schafft Berto’s neue Standards für moderne und professionelle Großküchen.

Berto’s übernimmt Verantwortung für Umwelt und Zukunft. Deswegen gelten für alle Produkte strenge Regeln hinsichtlich des Energieverbrauchs; das firmeneigene Umweltmanagement-System überwacht zudem die Einhaltung aller Vorschriften auch bei der Herstellung und Abfallentsorgung. Damit schafft das Unternehmen zum einem eine geringere Umweltbelastung, gleichzeitig profitieren die Kunden von der Energieersparnis.

Gute Forschung, bessere Geräte: Berto’s firmeneigenes Forschungslabor ist immer auf der Suche nach der besten Lösung, den kundenfreundlichsten Verbesserungen und dem perfekten Ergebnis. Darum schafft das Unternehmen mit Berto’s Lab die Voraussetzung für die stetige Weiterentwicklung seiner Produkte. Das gilt sowohl in Sachen Technik, Design, Handhabung, Zuverlässigkeit, Effizienz, Hygiene, Wartung und Sicherheit. Grundlage und Kriterium für die Schaffung dieser hochqualitativen Erzeugnisse sind dabei stets die Bedürfnisse, Wünsche und Anforderungen der Kunden und der Gastrobranche – um auch für Sie die perfekte Küche zu schaffen. 

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