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Professionelle Gas-Glühplattenherd mit Gasbackofen 20,8 kW HIGH POWER

Gas-Glühplattehherd mit Gasbackofen (20,8kW)

2.636,00 € *
Inhalt: 1 Stück

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Produktinformationen "Gas-Glühplattehherd mit Gasbackofen (20,8kW)"

Die Bratplatte eignet sich zur Zubereitung sehr schmackhafter Gerichte der traditionellen Küche. Die indirekte Wärmezufuhr ist besonders angebracht bei der Zubereitung von Soßen und Gerichten, die ein langsames Garen bei konstanter Temperatur benötigen. Die große, vollständig glatte Oberfläche ist sehr unterschiedlich einsetzbar; nicht nur Töpfe von außergewöhnlicher Form oder großem Fassungsvermögen können zum Einsatz kommen, sondern sie dient auch als Wärmeplatte neben der Feuerstelle. Die hitzebeständige Innenauskleidung mit hoher Isolierung konzentriert die größte Erhitzung auf die Mitte der Bratplatte und bietet großen Komfort und Sicherheit für den Chef.


Gas-Glühplattenherd HIGH-Power 13 kW vom Bertos

Arbeitsflaeche Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Innen aus rostfreiem Edelstahl.Mittlerer Brenner aus Gusseisen mit optimierter Verbrennung, maximale Leistung 13 kW, mit Sicherheitsventil mit Thermoelement Zundflamme. Piezoelektrische Zündung und Verkleidung des Verbrennungsraumes aus Vermiculit, einem Material mit ausgezeichneten Isoliereigenschaften. Platte aus Edelstahl mit hoher Stärke und differenzierten Wärmezonen: maximale Temperatur in der Mitte, zum Rand hin abnehmend. Gasbackofen mit Brenner mit selbst-stabilisierender Flamme unterhalb der emaillierten Bodenplatte aus Stahl, Temperaturregler einstellbar von 160° bis 280°C. Backraum aus AISI 430, mit Halterungen auf 4 Ebenen und gestanzter und gerippter Innentür aus rostfreiem Edelstahl. Interner Kamin aus rostfreiem Edelstahl und Brennerhalterung aus rostfreiem Stahl AISI 430. Griff hochfestem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10. Gestanzte Mulden aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.

Allgemeine Informationen

  • Gas-Glühplattenherd mit Gasbackofen 20,8 kW HIGH POWER Serie 900er
  • Mittlerer Brenner aus Gusseisen mit optimierter Verbrennung
  • mit Sicherheitsventil mit Thermoelement Zundflamme.
  • Piezoelektrische Zündung und Verkleidung des Verbrennungsraumes
  • Platte aus Edelstahl mit hoher Stärke und differenzierten Wärmezonen
  • maximale Temperatur in der Mitte, zum Rand hin abnehmend. 
  • Gasbackofen mit Pilotflamme, Backraum geeignet für GN2/1
  • Arbeitsfläche und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl
  • Höhenverstellbare Füße für eine optimale Einstellung der Arbeitshöhe
  • Markenqualität für Gastronomie aus Italien
  • leistungsstarker Energieeffizienter Glühplattenherd
  • Insgesamt 24 Monate Ersatzteilgarantie

Leistung

  • Gesamtleistung der Glühplatte 13 KW
  • Gesamtleistung Gasbackofen  7,8 kW
  • Backraum: GN 2/1
  • Gesamt: 20,8 kW

Anschluss

  • Gas
  • Gasanschluss: 1/2"
  • Eingestellt auf Erdgas
  • Düsen für den Umbau auf Propangas werden mitgeliefert

Maße und Gewicht

  • Maße: B 800 x H 900 x L 900 mm
  • Maße Glühplatte: B 760 x T 750 mm
  • Gewicht 198 kg

Darum Gastrotecno

Gastrotecnoplatzalter

Typ: Gas
Gerätetyp: Stand
Kochserie: 900er
Anschluss: Gas
Kochstellen: 1
Ofen: mit Ofen
Unser Kommentar zu "Gas-Glühplattehherd mit Gasbackofen (20,8kW)"
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Eigenschaften: "Gas-Glühplattehherd mit Gasbackofen (20,8kW)"
Typ: Gas
Gerätetyp: Stand
Kochserie: 900er
Anschluss: Gas
Kochstellen: 1
Ofen: mit Ofen

Bertos ist ein spezialisierter Hersteller für Industrieküchen. Seit mehr als 45 Jahren stellt Bertos professionelle Küchen für die Gastronomie. Aus nachfolgenden Gründen sollten Sie auf Bertos setzen:

Bertos steht für Erfahrung. Seit mittlerweile fast einem halben Jahrhundert ist Berto’s am Markt, und 45 Jahre Erfahrung sprechen für sich. Seit 1973 hat sich das Unternehmen über die Jahrzehnte fest in der Gastronomiebranche etabliert, Know-How und Expertise aufbauen und Vertrauen zu Partnern und Kunden schaffen können. Diese Basis macht es möglich, sich immer wieder neuen Herausforderungen in der Branche stellen und mit innovativen Produkten auf diese reagieren zu können. Denn Berto’s weiß, worauf es ankommt. Das macht das Unternehmen zu so einem starken und verlässlichen Partner. 

Berto’s steht für Qualität – und das macht sich immer wieder bezahlt. Küchengeräte von Berto’s halten, was sie versprechen, sind ein langlebiger Begleiter in jeder Großküche und überzeugen in jeder Hinsicht mit ihrer Wertigkeit. Die Produkte des Unternehmens zeichnen sich aus durch besten Stahl und das Fachwissen ihrer Erbauer. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige und dauerhaft haltbare, rostfreie Geräte aus Edelstahl, die das effektive Arbeiten in Großküchen garantieren.

Umwelt, Sicherheit und Qualität sind unerlässlich für hochwertige Produkte und sauberes Arbeiten in jeder Großküche. Berto’s garantiert daher die Übereinstimmung mit Auflagen und Sicherheitsbestimmungen für seine Geräte, die ständigen Qualitätskontrollen unterliegen. Kunden können sich sicher sein: Jedes einzelne Gerät wird getestet. 

Stetige Verbesserung, um den Anforderungen der Kunden sowie der Branche immer wieder aufs Neue gerecht zu werden: Dafür steht Berto’s und genau das ist Grundlage der Arbeit des Unternehmens und seines Planerteams. Langfristige Lösungen zu finden, die auch in der Welt von Morgen Bestand haben und die Kunden somit dauerhaft zufrieden stellen, ist das immerwährende Ziel. Damit schafft Berto’s neue Standards für moderne und professionelle Großküchen.

Berto’s übernimmt Verantwortung für Umwelt und Zukunft. Deswegen gelten für alle Produkte strenge Regeln hinsichtlich des Energieverbrauchs; das firmeneigene Umweltmanagement-System überwacht zudem die Einhaltung aller Vorschriften auch bei der Herstellung und Abfallentsorgung. Damit schafft das Unternehmen zum einem eine geringere Umweltbelastung, gleichzeitig profitieren die Kunden von der Energieersparnis.

Gute Forschung, bessere Geräte: Berto’s firmeneigenes Forschungslabor ist immer auf der Suche nach der besten Lösung, den kundenfreundlichsten Verbesserungen und dem perfekten Ergebnis. Darum schafft das Unternehmen mit Berto’s Lab die Voraussetzung für die stetige Weiterentwicklung seiner Produkte. Das gilt sowohl in Sachen Technik, Design, Handhabung, Zuverlässigkeit, Effizienz, Hygiene, Wartung und Sicherheit. Grundlage und Kriterium für die Schaffung dieser hochqualitativen Erzeugnisse sind dabei stets die Bedürfnisse, Wünsche und Anforderungen der Kunden und der Gastrobranche – um auch für Sie die perfekte Küche zu schaffen. 

Interesse an Berto's geweckt? Dann schauen Sie doch folgende Gastronomiegeräte an:

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